雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”,而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵國人的餐桌,在食用油等領域,轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上,轉基因食品已經比比皆是,甚至有的連標注都沒有。處於這樣的環境下,你是否也感到擔憂?生活中如何分辨轉基因食品?下面教你一些小訣竅。
轉基因食品鑒別:大豆
非轉基因大豆:為橢圓形狀,有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色
轉基因大豆:為圓形,滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃,用此豆制作的豆腐什麼的都有點黃色。
簡單的檢驗方法:轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽,只不過是個體膨脹而已。
從這個發芽試驗過程,人們可以發現,這些轉基因大豆是一次性產生的果實,它們的胚芽是不具有生命本質活性的,因此,就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕,但是每一次都是死胎,這就意味著生命的延續到此為止了。
非轉基因大豆:為橢圓形狀,有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色
轉基因大豆:為圓形,滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃,用此豆制作的豆腐什麼的都有點黃色。
簡單的檢驗方法:轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽,只不過是個體膨脹而已。
從這個發芽試驗過程,人們可以發現,這些轉基因大豆是一次性產生的果實,它們的胚芽是不具有生命本質活性的,因此,就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕,但是每一次都是死胎,這就意味著生命的延續到此為止了。
轉基因食品鑒別:胡蘿蔔
非轉基因胡蘿蔔:表面凸凹不平,一般不太直,
從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的,賣相較差。
轉基因胡蘿蔔:
表面相對較光滑,一般是直的,它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。
注:胡蘿蔔只有在秋冬季節有,夏季的一般是轉基因的。
非轉基因胡蘿蔔:表面凸凹不平,一般不太直,
從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的,賣相較差。
轉基因胡蘿蔔:
表面相對較光滑,一般是直的,它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。
注:胡蘿蔔只有在秋冬季節有,夏季的一般是轉基因的。
轉基因食品鑒別:馬鈴薯
非轉基因馬鈴薯:樣子比較難看,一般顏色比較深,表面坑坑洼洼的,同時表皮顏色不規則,削皮之後,其表面很快會顏色變深,皮內為白色。
轉基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很淺,顏色比較淡。削皮之後,其表面無明顯變化。
檢驗方法:先削皮後看變化再決定吃不吃
非轉基因馬鈴薯:樣子比較難看,一般顏色比較深,表面坑坑洼洼的,同時表皮顏色不規則,削皮之後,其表面很快會顏色變深,皮內為白色。
轉基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很淺,顏色比較淡。削皮之後,其表面無明顯變化。
檢驗方法:先削皮後看變化再決定吃不吃
轉基因食品鑒別:玉米
轉基因玉米:甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多
轉基因玉米:甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多
轉基因食品鑒別:日常鑒別方法
(1)進口水果的標簽。一般來說,在標簽的最下方一般印有出口國的名稱,中間的英文字母標明水果的名稱,最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。
(2)轉基因小麥籽粒色白透明發亮,全角質,屬硬質強筋優質面包小麥品種,面粉中還有漂白劑、滑石粉混在裏面,就更難識別。
(3)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物,還來不及去轉基因。
(4)超市購買食品時一定要上心,先查是否有轉基因標注。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》,轉基因食品應有標注。但這些標注怕見人,小到只有1.8毫米高,而且躲在最不顯眼處,仔細查總是可以查到的。
(5)玉米使用轉基因最早、最廣、最多,購買任何玉米食品均要慎之又慎,哪怕是超市賣的玉米。
(6)超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因。從安全和質量上說,個體農販水果類食品要比超市好得多。
(1)進口水果的標簽。一般來說,在標簽的最下方一般印有出口國的名稱,中間的英文字母標明水果的名稱,最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。
(2)轉基因小麥籽粒色白透明發亮,全角質,屬硬質強筋優質面包小麥品種,面粉中還有漂白劑、滑石粉混在裏面,就更難識別。
(3)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物,還來不及去轉基因。
(4)超市購買食品時一定要上心,先查是否有轉基因標注。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》,轉基因食品應有標注。但這些標注怕見人,小到只有1.8毫米高,而且躲在最不顯眼處,仔細查總是可以查到的。
(5)玉米使用轉基因最早、最廣、最多,購買任何玉米食品均要慎之又慎,哪怕是超市賣的玉米。
(6)超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因。從安全和質量上說,個體農販水果類食品要比超市好得多。