2011年5月在台灣發生的塑化劑事件
是一系列食品安全事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)撙節成本。除了最初被披露的飲料商品之外,影響範圍亦擴及糕點、麵包和藥品等。相關政府機關在事件爆發後,明訂同年6月起若相關食品未完成自我檢驗,一律禁止販售。
由於對台灣社會影響甚大,該事件常與2008年中國爆發的「三聚氰胺事件」並論;然而部份專家從日攝取量上限的角度指出涉及的塑化劑的毒性是三聚氰胺的20倍,是三十年來最嚴重的食品摻毒事件。
塑化劑到底是什麼?
塑化劑化學名稱叫:鄰苯二甲酸二辛酯,簡稱為DEHP。
主要是做什麼用的?其實塑化劑在塑膠工業上運用很廣,像PVC、PVDC都要加塑化劑來讓塑膠更軟、更有延展性,可以說是不可或缺的工業用料;但是這是在工業製程上使用,完全不能夠加到食物裡面的!
為何食物中要加入塑化劑﹖
食物中基本是不能加入塑化劑,只是那些黑心商人加入塑化劑,來取代原本之物料。 正常來說,起雲劑是很普通的合法食品添加劑,成份包括阿拉伯膠、乳化劑、食用棕櫚油等等,都是可以吃的,作用在於讓本來不相容的兩種物質可以彼此乳化,不會結塊或沉澱,所以一些果汁、果凍、運動飲料等等都會添加起雲劑,讓賣相更好看。
可是昱伸公司的作法,則是把食用棕櫚油改為加入DEHP,因為棕櫚油的保存較不易,因此用對人體有害的DEHP來取代掉棕櫚油,以節省五倍的成本!這樣黑心的作法,不但害了下游的所有通路商,也害到了長期以來飲用食用的人民。
是一系列食品安全事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)撙節成本。除了最初被披露的飲料商品之外,影響範圍亦擴及糕點、麵包和藥品等。相關政府機關在事件爆發後,明訂同年6月起若相關食品未完成自我檢驗,一律禁止販售。
由於對台灣社會影響甚大,該事件常與2008年中國爆發的「三聚氰胺事件」並論;然而部份專家從日攝取量上限的角度指出涉及的塑化劑的毒性是三聚氰胺的20倍,是三十年來最嚴重的食品摻毒事件。
塑化劑到底是什麼?
塑化劑化學名稱叫:鄰苯二甲酸二辛酯,簡稱為DEHP。
主要是做什麼用的?其實塑化劑在塑膠工業上運用很廣,像PVC、PVDC都要加塑化劑來讓塑膠更軟、更有延展性,可以說是不可或缺的工業用料;但是這是在工業製程上使用,完全不能夠加到食物裡面的!
為何食物中要加入塑化劑﹖
食物中基本是不能加入塑化劑,只是那些黑心商人加入塑化劑,來取代原本之物料。 正常來說,起雲劑是很普通的合法食品添加劑,成份包括阿拉伯膠、乳化劑、食用棕櫚油等等,都是可以吃的,作用在於讓本來不相容的兩種物質可以彼此乳化,不會結塊或沉澱,所以一些果汁、果凍、運動飲料等等都會添加起雲劑,讓賣相更好看。
可是昱伸公司的作法,則是把食用棕櫚油改為加入DEHP,因為棕櫚油的保存較不易,因此用對人體有害的DEHP來取代掉棕櫚油,以節省五倍的成本!這樣黑心的作法,不但害了下游的所有通路商,也害到了長期以來飲用食用的人民。